Fondant Ming Torten Vase - Anleitung

Eine leistbare und noch dazu sehr leckere Ming-Vase zum Geburtstag, mit echten Blumen :-)

 

Hier geht's zur Anleitung....

Die Vase besteht aus zwei Kuchenteilen (Sachermasse).

Den unteren Teil habe ich in einer Teetasse gebacken, den oberen Teil in einer kleinen Rührschüssel (beide hatten oben den selben Durchmesser und wurden mit Butter eingestrichen und Bäckerstärke bestäubt).

Bei 160° Ober- und Unterhitze zuerst 20 Minuten backen, dann alle 10 Minuten einen Stäbchentest durchführen.

Nach dem Backen und Auskühlen habe ich beide Teile begradigt und mit erhitzter Marmelade zusammen geklebt.

Außen mit Schokoladenganache eingestrichen und mit Fondant eingedeckt.

Mit einem Rüschenausstecher wurde der obere Vasenzierteil aus Blütenpaste ausgestochen, in Form gelegt und in einem "Küchenrollenbett" getrocknet.

Danach mit Zuckerkleber an der Vase befestigen.

Nach ca. zwei Stunden Trockunungszeit wurde die Torte in unterschiedlichen Blauschattierungen mit Lebensmittelfarbe (in Alkohol aufgelöst) bemalt.

Um echte, duftende Blumen in der Vase zu verwenden habe ich Wilton Blumenvasen-Stecker verwendet und mit einer Pipette mit Wasser befüllt und Blumen aus dem Garten in die Vase gesteckt.

Welche essbaren Blumen sich bedenkenlos für Torten anbieten findet ihr hier.

Nun viel Freude beim "Töpfern".

 

Süße Grüße

Eure Tortenella

PS: Ich freue mich über jeden Kommentar und jedes Feedback :-)