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Montag, 25. August 2014

Royal Icing - die Königsklasse der Tortendekoration - Kurs in Wien


Internationale Gastdozentin 
für einen 
2-Tages-Intensivkurs 
in Wien

  
Kirsten Wupperman von Kuchen-Fashion kommt exklusiv für uns von Hamburg nach Wien.

Kirsten Wuppermann von Kuchenfashion gilt seit vielen Jahren als Koryphäe auf dem Gebiet der Tortenkunst und ist u.a. bekannt aus einschlägigen Fachzeitschriften,
als Jurorin bei weltweit anerkannten Tortenwettbewerben und als erfolgreiche Trainerin des Masterlehrgangs der PME Knightsbridge School of Cake Decoration and Confectionery Arts, England.



In diesem 2-Tageskurs beschäftigen wir uns intensiv mit der Königsklasse im Konditorenhandwerk und Cake Design - dem Royal Icing.

Neben der Zubereitung des jeweils passenden Royal Icings (Eiweißspritzglasur) und der richtigen Handhabung der Spritzutensilien werden verschiedenste Techniken zur Herstellung unterschiedlichster Dekorelemente vorgestellt und gemeinsam umgesetzt. 

Mit dem erworbenen Fachwissen können selbstständig wundervolle moderne und klassische Dekore gefertigt werden und krönen ihre Tortenkunstwerke.


Weitere Details unter: www.tortenkurs.at




Bis bald in Wien

Eure Tortenella



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